Menu

Červenec, Srpen 2026

Úvodník Vážené kolegyně a kolegové,

Rozhovor Rozhovor s olomouckým arcibiskupem Mons. Josefem Nuzíkem

Téma (měsíce) Chutě a vůně na kolech – pojízdné prodejny a foodtrucky výrazně zasahují nejen do české gastronomie

Ze života svazu Reportáž ze Dnů lidí dobré vůle 2026

Ze života svazu Vůně chleba v rožnovském skanzenu: 31. ročník Pekařské soboty

35. výročí svazu Období růstu a modernizace: Svaz pekařů a cukrářův letech 2013–2019

Právní poradna OSVČ v pekárně či cukrárně: 5 chyb, které mohou přivést kontrolu

Rozhovor Patrik Dojčinovič: U pečiva rozhoduje okamžitý vjem vůně nebo čerstvosti, ale i důvěra v kvalitu

Aktuálně z firem Společně s odborníky z ČEMPEKu u našich dodavatelů

Lidské zdroje Zaměstnávání cizinců a flexibilní úvazky nejen na prázdniny

Marketing Vůně, která prodává

Právní poradna Transparentní odměňování: co se mění a proč nestačí čekat na reporting?

Vzdělávání Úspěšné závěrečné zkoušky a nové výzvy pro obory cukrář a pekař

Vzdělávání Slavnostní vyřazení absolventů

Vzdělávání Absolventské listy putovaly do rukou mladých pekařů a cukrářů

Vzdělávání Z lavic mezi pekařské mistry

Aktuálně z firem Crustica očima českých a slovenských pekařů

Výživa Fakta o vláknině – střeva, mikroflóra a imunita

Stroje a zařízení Budoucí cukrářky poznaly moderní technologie v PEKASS