Podcast 1. díl: Pilotní díl – Chlebový someliér: Stanislav Janíček
Pilotní díl – Chlebový someliér: Stanislav Janíček První díl jsme věnovali úvodu a představení Standy Janíčka, známého jako Chlebový someliér a technolog z firmy backaldrin. Povídali jsme si o tom, jak se dostal k pekařině, co ho na chlebu baví i po letech, jaké chyby se v pekárnách opakují a co by si přál, aby […]
Tento podcast je dostupný pouze pro předplatitele.
Přihlaste se nebo se zaregistrujte pro přístup k obsahu.